Türkçe English Ders İçerik Rapor
Ders Öğretim Planı
KİMYA II
1 Dersin Adı: KİMYA II
2 Dersin Kodu: GIDZ106
3 Dersin Türü: Zorunlu
4 Dersin Seviyesi: Önlisans
5 Dersin Verildiği Yıl: 1
6 Dersin Verildiği Yarıyıl: 2
7 Dersin AKTS Kredisi: 2
8 Teorik Ders Saati (saat/hafta): 2
9 Uygulama Ders Saati (saat/hafta): 0
10 Laboratuar Ders Saati (saat/hafta): 0
11 Dersin Önkoşulu YOK
12 Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar Yok
13 Dersin Dili: Türkçe
14 Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
15 Dersin Koordinatörü: Öğr.Gör. ÇİĞDEM GÜCEYÜ
16 Dersi Veren Diğer Öğretim Elemanları: ÖĞR.GÖR.ÇİĞDEM GÜCEYÜ /
Inst.ÇİĞDEM GÜCEYÜ
17 Ders Koordinatörünün İletişim Bilgileri: cgucey@uludag.edu.tr
Tel: (0224) 294 23 81
18 Dersin Web Adresi:
19 Dersin Amacı Organik kimyadaki temel kavram, kanun, teorilerini, kimyasal hesaplamalarda uygulayabilecek nitelikte gıda teknikerini yetiştirmek.
20 Dersin Mesleki Gelişime Katkısı:
21 Ders Öğrenme Kazanımları
1 Organik kimyanın önemini kavrayabilme.;
2 Hidrokarbonları ve özelliklerini tanıyabilme.;
3 İşletme koşullarında uygun organik kimyasal maddeler ile çalışma prosedürü oluşturup uygulayabilme.;
4 Gıda işletmelerinde kullanılan organik kimyasal madde tepkime sonuçlarını kavrayabilme.;
5 Gıda işletmelerde kullanılan organik kimyasal maddelerden çözelti hazırlama prosedürünü uygulayabilme.;
6 Gıda üretiminin kalitesini etkileyecek organik maddelerdeki kimyasal değişimleri kavrayabilme. ;
7 Organik kimyasal madde reaksiyon sonuçlarını kayıt altına alabilme.;
8 Organik kimyasal madde analizlerini uygulayabilme.;
22 Dersin İçeriği
Hafta Teori Uygulama
1 Dersin Tanıtımı. Organik Kimya Nedir? Organik Kimyanın Tanımı.
2 Hidrokarbonlar Nedir?
3 Alkanlar
4 Alkenler
5 Alkinler
6 Aromatik Hidrokarbonlar Nedir?
7 Benzen ve Türevleri
8 Ders Tekrarı. ARA SINAV.
9 Fonksiyonel Gruplar Nelerdir?
10 Alkoller, Eterler.
11 Aldehitler, Ketonlar.
12 Karboksilli Asitler.
13 Esterler, Aminler.
14 Aromatik Bileşikler.
23 Ders Kitabı, Referanslar ve/veya Diğer Kaynaklar:
Çiğdem GÜCEYÜ Kimya 2 Ders Notları (basılmamış).
•Ralph J. FESSENDER, Joan S. FESSENDER (Çeviri Editörü: Prof.Dr. Tahsin UYAR, Organik Kimya-4th,Güneş Kitabevi,Ankara, Ekim 1992.
•Prof.Dr.Doğan SÜMENGEN. Organik Kimya Cilt I. Matbaa Teknisyenleri Basımevi, İstanbul,1990.
•Prof.Dr.Doğan SÜMENGEN. Organik Kimya Cilt II. Hakan Ofset, İstanbul, 1986.
•Ömer BAYIN, Çözümleriyle Kimya Problemleri.Ankara,1964.
•Sayısal 2 Modern Fen, Yıldırım Yayınları, Ankara.
•ÖSS Kimya, Güvender Yayınları, Temmuz, 2000.
•ÖSS Kimya, Güvender Yayınları, Kasım, 2006.
24 Değerlendirme
YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI SAYISI KATKI YÜZDESİ
Ara Sınav 2 50
Kısa Sınav 0 0
Ödev 0 0
Yıl sonu Sınavı 1 50
Toplam 3 100
Yıl içi çalışmalarının Başarıya Oranı 50
Finalin BAşarıya Oranı 50
Toplam 100
Derste Kullanılan Ölçme ve Değerlendirme Yaklaşımları
Açıklama
25 AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU
Etkinlik SAYISI Süresi [Saat] Toplam İş Yükü [Saat]
Teorik Dersler 14 2 28
Uygulamalı Dersler 0 0 0
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) 2 3 6
Ödevler 0 0 0
Projeler 0 0 0
Arazi Çalışmaları 0 0 0
Arasınavlar 2 8 16
Diğer 0 0 0
Yarıyıl Sonu Sınavları 1 10 10
Toplam İş Yükü 60
Toplam İş Yükü / 30 saat 2
Dersin AKTS Kredisi 2
26 PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE DERS ÖĞRENİN KAZANIMLARI İLİŞKİSİ TABLOSU
PY1 PY2 PY3 PY4 PY5 PY6 PY7 PY8 PY9 PY10 PY11 PY12 PY13
OK1 1 4 4 0 2 2 1 1 0 0 1 0 0
OK2 1 2 4 1 3 3 1 1 0 0 2 0 0
OK3 3 4 5 3 4 0 3 3 2 1 1 1 0
OK4 1 4 5 2 4 3 2 3 4 2 4 1 0
OK5 1 2 5 4 2 2 1 2 1 1 1 0 0
OK6 2 5 3 2 3 4 2 2 1 0 2 1 0
OK7 1 1 2 3 3 3 1 2 0 5 0 2 0
OK8 1 2 5 5 4 5 1 3 3 2 3 1 0
ÖK: Öğrenme Kazanımları PY: Program yeterlilikleri
Katkı Düzeyi: 1 Çok Düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok Yüksek
Bologna İletişim
Mail : bologna@uludag.edu.tr
Tasarım & Kodlama
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı © 2015
otomasyon@uludag.edu.tr