Türkçe English Curriculum Key Learning Outcomes
Milk and Dairy Products
General Description
1
Brief History
Milk and Dairy Products Technology Program in Vocational School of Mustafakemalpaşa was opened in 2010. Since the 2012-2013 academic year by applying IKMEP compliant lesson plans, student intake started. The program was closed in the 2017-2018 academic year, and no student admissions have been made as of this date.
2
Qualification Awarded
This program, Department of Food Processing and Dairy Products Technology and 2-year associate degree system is subject to 120 ECTS credits. Successfully completed the program, an associate degree will be offered.
3
Level of Qualification
Short Cycle
4
Specific Admission Requirements
Candidates must have high school diploma and obtained the required score in YGS2 in University Student Selection Exam or candidates can be accepted without an examination from relavant high schools to relevant departments in vocational schools.
5
Specific arrangements for the recognition of prior learning
The provisions in “Regulation on Transfer among Associate and Undergraduate Degree Programs, Double Major, and Subspecialty and the Principals of Credit Transfer among Institutions in Higher Education Institutions” are applied.
6
Qualification Requirements and Regulations
Milk and Dairy Products Technology degree program, students must obtain required and elective courses in the program (for a total of 120 ECTS) and complete successfully and graduate with at least 2.0 weighted grade point average of 4.00 in order to be eligible for the associate degree.
7
Profile of The Programme
The purpose of the program and Dairy Products Technology is to provide man power to work titled as "Milk Technician" with theoretical and practical knowledge about the Dairy Industry with knowledge of production and quality with milk processing, chemical and microbiological quality control, storage and marketing of dairy products, food safety and food legislation in control laboratories.
8
Key Learning Outcomes & Classified & Comparative
1. To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
2. To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
3. To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
4. To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
5. To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
6. To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
7. To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
8. To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
9. To have professional and ethical values in society
10. To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
11. To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
12. To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
SKILLS Cognitive - Practical
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To have professional and ethical values in society
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
KNOWLEDGE Theoretical - Conceptual
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To have professional and ethical values in society
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
COMPETENCES Field Specific Competence
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
  • To have professional and ethical values in society
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
COMPETENCES Competence to Work Independently and Take Responsibility
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
COMPETENCES Communication and Social Competence
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
  • To have professional and ethical values in society
COMPETENCES Learning Competence
  • To have knowledge and practice in the dairy business in order to carry out the basic technological operations
  • To be able to use Dairy Products Quality control laboratory devices
  • To have professional and ethical values in society
  • To be capable of manufacturing techniques and application information in Milk and dairy products
  • To have skill and knowledge in Dairy products production hygiene-sanitary standards in accordance with the legislation and the Turkish Food Codex
  • To run computer programs and to gain documentation and record abilities in the related field
  • To be sufficient in research methods and techniques, information technologies, technological innovation, capable of organization
  • To Implement the Quality Management System used in dairy industry.
  • To have knowledge and skills about the machines used in the dairy industry
  • To be able to analyze and the ability to interpret the results of Milk and Milk Products of physical, chemical and microbiological properties
  • To be aware of the need for lifelong learning, monitor science and technology developments and to have effort of self-renewal
  • To use of Turkish language in written and oral communication efffectively
BECERİ Bilişsel - Uygulamalı
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1,2 1
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1,2 1
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Alanında edindiği temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri aynı alanda bir ileri eğitim düzeyinde veya aynı düzeydeki bir alanda kullanabilme becerileri kazanma.
2- Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri kullanarak, verileri yorumlayabilme ve değerlendirebilme, sorunları tanımlayabilme, analiz edebilme, kanıtlara dayalı çözüm önerileri geliştirebilme.

1-Edindiği bilgi ve becerileri kullanarak alanıyla ilgili olay ve olguları tanımlar, sorunları genel ölçekte tanımlar, analiz eder ve çözüm önerileri geliştirir.
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1,2 1
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1,2 1
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1,2 1
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1,2 1
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1,2 1
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1,2 1
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1,2
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1,2 1
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1,2 1
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1,2 1
BİLGİ Kuramsal - Uygulamalı
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Ortaöğretim düzeyinde kazanılan yeterliliklere dayalı olarak alanındaki güncel bilgileri içeren ders kitapları, uygulama araç-gereçleri ve diğer kaynaklarla desteklenen temel düzeydeki kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahip olma.

1-Tarım, Orman ve Su Ürünleri alanlarıyla ilgili temel bilgilere sahiptir.
2-Edindiği bilgilerin doğruluğu, güvenirliliği ve güncelliğini kavrar ve değerlendirir.
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1 1,2
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1 1,2
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1 2
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1 2
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1 1,2
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1 1,2
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1 1,2
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1 1,2
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1 1,2
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1 2
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1 1,2
YETKİNLİK Alana Özgü Yetkinlik
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1 1,3
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Alanı ile ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere sahip olma.
2- Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite ve kültürel değerler ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahip olma.

1-Alanında verileri toplar ve sonuçlarının uygulamaya aktarır.
2-Bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder.
3-Alanıyla ilgili mevzuata uygun davranır.
4-Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kalite kültürü ve kültürel değerlerin korunması ile çevre koruma, iş sağlığı ve güvenliği konularında yeterli bilince sahiptir.
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1 1,2,3
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1 1,2,3
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1 1,3
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1 1
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1 1,2,3,4
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1,2 2,3,4
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1 1,2,3
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1 1,2
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1 1,2,3
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1 1
Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Alanı ile ilgili temel düzeydeki bir çalışmayı bağımsız olarak yürütebilme.
2- Alanı ile ilgili uygulamalarda karşılaşılan ve öngörülemeyen karmaşık sorunları çözmek için ekip üyesi olarak sorumluluk alabilme.
3- Sorumluluğu altında çalışanların bir proje çerçevesinde gelişimlerine yönelik etkinlikleri yürütebilme.

1-Alanı ile ilgili bir çalışmayı gerçekleştirmede ve uygulamada karşılaşılan ve öngörülemeyen sorunları çözmede ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
2-Sorumluluğu altında çalışanları yönetir.
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1,2 1,2
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1,3 1
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1,2,3 1,2
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1,2 1,2
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1,2 1,2
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1 2
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1,3 1
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1,2 1
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1 1,2
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1,2,3 1,2
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1,2 1
İletişim ve Sosyal Yetkinlik
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1,2 1,2,4
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Alanı ile ilgili konularda sahip olduğu temel bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarabilme.
2- Alanı ile ilgili konularda düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini uzman olan ve olmayan kişilerle paylaşabilme.
3- Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü A2 Genel Düzeyi'nde kullanarak alanındaki bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilme.
4- Alanının gerektirdiği en az Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansı Temel Düzeyinde bilgisayar yazılımı ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilme.

1-Güncel olay ve gelişmelere duyarlıdır ve bu gelişmeleri izler.
2-Alanıyla ilgili konularda ilgili kişi ve kurumları bilgilendirir; düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini aktarır ve sorumlularla paylaşır.
3-Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü A2 genel düzeyinde kullanarak alanındaki bilgileri takip eder ve meslektaşları ile iletişim kurar.
4-Çalışma alanlarının gerektirdiği düzeyde bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır.
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1 1,2
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1,2 1,2,4
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1,2 1,2,4
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1,2 1,2,4
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1,4 1,2,4
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1,2,4 1,2,4
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1 1,2,4
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1 1
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1,2,4 1,2,4
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1,2 1,2,4
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1,2 1,2
Öğrenme Yetkinliği
PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI TYYÇ TAY
Süt ürünleri üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak 1 1,2
TÜRKİYE YÜKSEKÖĞRETİM YETERLİLİKLER ÇERÇEVESİ (TYYÇ) TEMEL ALAN YETERLİLİKLERİ (TAY)

1- Alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilme, öğrenme gereksinimlerini belirleyebilme ve karşılayabilme.
2- Öğrenimini aynı alanda bir ileri eğitim düzeyine veya aynı düzeydeki bir mesleğe yönlendirebilme.
3- Yaşamboyu öğrenme bilinci kazanmış olma.

1-Alanında edindiği bilgi ve beceriler ile yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu tutum geliştirir.
2-Bilgiye ulaşma yollarını bilir ve etkin bir şekilde kullanır.
Araştırma yöntem ve tekniklerine hakim, bilişim teknolojilerini kullanan, teknolojik yenilikleri takip eden, organizasyon yeteneğine sahip olmak 1,3 1,2
Süt işletmelerinde temel teknolojik işlemleri yürütebilecek bilgi ve pratiğe sahip olmak 1,2 1,2
Süt endüstrisinde kullanılan Kalite Yönetim Sistemlerini uygulamak. 1,2,3 1,2
Süt endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak 1 1,2
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak 1 2
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak 1 1
Süt ve Ürünlerinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlamak. 1,2 1,2
Süt Ürünleri Kalite kontrol laboratuvarı cihazlarını kullanmak. 1 1,2
Süt ve ürünleri üretim tekniklerini bilgi ve uygulama becerisine sahip olmak 1,2 1,2
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek 1 2
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak 1,3 1,2
9
Occupational Profiles of Graduates With Examples
Milk and Dairy Products Technology Program graduates can work as "Milk Technician" in the public sector (Food, Agriculture and Livestock Ministry of organizations, the Institute of Public Health, Municipalities, Provincial Health Directorates, etc.). In the private sector (dairy factories, dairies, dairy products, food additives and packaging manufacturers, food industries) , private laboratories, and their R & D and quality control laboratories.
10
Access to Further Studies
Upon successful completion of associate degree programs, if graduates pass the exam organized by the DGS ÖSYM (Vertical Transfer Exam), they can make a vertical transition to the 4-year degree programs such as "Food Engineering", "Chemistry", "Nutrition and Dietetics", "Dairy Technology" Departments
11
Examination Regulations, Assessment and Grading
At the beginning of each semester each student must register and attend to classes at least 70%, and 80% for applications in order to take final exam. Students are subjected to for each course at least one midterm and final exam. Success grade, midterm exam (as the midterm grade homework, laboratory exams, quizzes, etc. can be evaluated in the scores obtained from measuring instruments) contributed 50% and 50% in the form of contribution to the final exam. All exams are evaluated over 100 points. Final exam are required to obtain at least 30 points. A student AA, BA, BB, CB and CC has received a letter grade, students are considered successful from that course. DC and DD notes are notes that conditionally successful. DC or DD grade in a course is considered successful If overall weighted grade point average is at least 2.0.
12
Graduation Requirements
The requirement to complete a program successfully is to complete all the courses available in the program (120 ETCS) with at least 2.0 overall weighted grade point average out of 4.00.
13
Mode of Study
Full-Time
14
Address and Contact Details
Program Başkanı Öğr. Gör. Dr. Pınar AYDINOL SÖNMEZ
U.Ü. Mustafakemalpaşa Meslek Yüksekokulu Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı 16500 Mustafakemalpaşa/BURSA
Tel:0 224 6133102(61511)
E-mail:paydinol@uludag.edu.tr
15
Facilities
Three instructors (two of them with Ph.D degrees) work in Milk and Dairy Products Technology Program of Vocational School of Mustafakemalpaşa. Department of Food Processing and analysis of the production of milk and the food laboratory has been built, the students implement the theoretical knowledge provided.
Bologna İletişim
Mail : bologna@uludag.edu.tr
Tasarım & Kodlama
Bilgi İşlem Daire Başkanlığı © 2015
otomasyon@uludag.edu.tr