1. Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak
2. Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak
3. Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak
4. Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak
5. Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak
6. Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak
7. Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak
8. Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek
9. Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak
10. Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak
11. Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak
12. Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek

BECERİ

Bilişsel - Uygulamalı

Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak
Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak
Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek
Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak
Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak
Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek
Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak
Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak

BİLGİ

Kuramsal - Uygulamalı

Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak
Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek
Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak
Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek
Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak
Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak
Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak
Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak
Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak
Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak
Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak
Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak

YETKİNLİK	Alana Özgü Yetkinlik	Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak
	Bağımsız Çalışabilme ve Sorumluluk Alabilme Yetkinliği	Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak
	İletişim ve Sosyal Yetkinlik	Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak
	Öğrenme Yetkinliği	Gıda işleme ilkeleri ve gıda endüstrisinde kullanılan makineler hakkında bilgi birikimine ve beceriye sahip olmak Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinciyle; bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme gayretine sahip olmak Yazılı ve sözlü iletişimde Türk dilini etkin kullanabilmek Bakış açısı ve ufku geniş, yaratıcılığı ortaya çıkmış, bilimsel ve teknik alanlarda üretken ve güncel bilgileri takip edebilme yeteneğine sahip olmak Alanı ile ilgili bilgisayar programlarını çalıştırabilme, kayıt ve dokümantasyonu yapabilme yeteneği kazanmak Mesleki ve toplumsal etik değerlere sahip olmak Gıdaların fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini yapabilme ve sonuçları yorumlayabilme yeteneği kazanmak Bireysel olarak çok disiplinli takımlarda etkin çalışabilme becerisi ve sorumluluk alma özgüvenine sahip olmak Ekonomik, fonksiyonel ve piyasada rekabet edebilir ürün üretme konusunda bilgi ve beceri kazanmak Gıda laboratuvarlarında gıda güvenliği analizleri ve kalite-kontrol için gerekli cihazları kullanabilmek Gıda sektörünün talep ve gelişmelerine cevap verebilen özgün fikirler üretebilme ve AR-GE yapabilecek yetenek ve gayrete sahip olmak Gıda ürünlerinin üretiminin hijyen-sanitasyon standartlarına, mevzuata ve Türk Gıda Kodeksine uygun olarak gerçekleştirilmesini sağlayacak bilgi ve beceriye sahip olmak

Mezunların İstihdam Profilleri

Gıda Teknolojisi Programı mezunları, gıda sanayi ile ilgili kamu (Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı kuruluşlarda, Hıfzısıhha Enstitüsü, Belediyeler, İl Sağlık Müdürlükleri vb.) ve özel sektör kuruluşlarında (meyve ve sebze ürünleri, et ve süt ürünleri, bitkisel yağ ve tahıl ürünleri ve fermente ürünlerin üretildiği işletmeler, hazır yemek sanayi ve özel laboratuvarlar ve bunların AR-GE ve kalite kontrol laboratuvarları) “Gıda Teknikeri” olarak çalışabilmektedirler.

Üst Derece Programlarına Geçiş

Ön Lisans eğitimini başarı ile tamamlayan mezunlar, ÖSYM’nin düzenlediği DGS ( Dikey Geçiş Sınavı)’ndan yeterli puana sahip olmaları koşuluyla, üniversitelerin “Gıda Mühendisliği”, “Kimya”, “Beslenme ve Diyetetik”, “Bitki Koruma” ve “Tarımsal Biyoteknoloji” Bölümleri gibi 4 yıllık lisans programlarına dikey geçiş yapabilmektedirler.

Sınavlar, Ölçme ve Değerlendirme

Her öğrencinin dönem başında derslere kayıt yaptırması ve dönem sonu sınavına girebilmesi için derslerin en az %70`ine, uygulamaların en az %80`ine devam etmiş olması gereklidir. Öğrenciler her ders için en az 1 ara sınav ve yarıyıl sonu sınavına tabi tutulurlar. Başarı notuna, ara sınav (ara sınav notu olarak ödev, laboratuvar sınavı, quiz vb gibi ölçme araçlarından elde edilen puanlar da değerlendirmeye alınabilir) katkısı %40, yarıyıl sonu sınavının katkısı ise %60 şeklindedir. Tüm sınavlar 100 puan üzerinden değerlendirilir. Yarıyıl sonu sınavından en az 50 puan alma zorunluluğu vardır. Bir dersten AA, BA, BB, CB ve CC harf notlarından birini alan öğrenciler, o dersi başarmış sayılırlar. DC ve DD notları şartlı başarılı notlardır. Öğrencinin DC veya DD notu aldığı bir dersten başarılı olması için genel ağırlıklı not ortalamasının en az 2.0 olması gerekir.

Mezuniyet Koşulları

Programı başarıyla tamamlamak için programda mevcut olan derslerin tümünü (120 AKTS karşılığı) geçmek, 4.00 üzerinden en az 2.0 ağırlıklı not ortalaması elde etmek gerekmektedir.

Çalışma Şekli

Tam Zamanlı

Adres İletişim Bilgileri

Öğr.Gör.Çiğdem GÜCEYÜ
Program Başkanı - Program Koordinatörü
Adres: Bursa Uludağ Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu B blok Görükle/BURSA 16059
Tel:0 224 2942890
e-mail:cguceyu@uludag.edu.tr
Dr.Öğr.Üyesi Süreyya SALTAN EVRENSEL
Adres: Bursa Uludağ Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu B blok Görükle/BURSA 16059
Tel:0 224 2942342
e-mail:ssaltanev@gmail.com
Dr.Öğr.Üyesi Nur YÜKSEK
Adres: Bursa Uludağ Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu B blok Görükle/BURSA 16059
Tel:0 224 2942350
e-mail:nuryuksek@uludag.edu.tr

Bölüm/Fakülte/Program Olanakları

Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programında iki doktor öğretim üyesi, bir öğretim görevlisi olmak üzere üç öğretim elemanı görev yapmaktadır. Programa ait olan ve her ikisi de 1993 yılında Dünya Bankası-Yüksek Öğretim Kurumu II.Endüstriyel Eğitim Projesi kapsamında yeni teknoloji ile kurulan; birincisi 2004 yılından beri TS EN ISO/IEC 17025 (Deney ve kalibrasyon laboratuvarlarının yeterliliği için genel şartlar) belgeli bir gıda analiz laboratuvarı ve ayrıca gıda işleme laboratuvarı bulunmaktadır. Gıda analiz laboratuvarında temel cam malzemeler ve cihazlarla bazı gıda analizleri yaptırılarak, gıda işleme laboratuvarında ise (süt ürünleri, meyve ve sebze işleme, tahıl işleme, fermente gıdalar üretim teknolojileri gibi derslerde) gıdalarda temel işlemler yaptırılarak öğrencilerin teorik bilgilerinin uygulamaya geçirilmesi sağlanmaktadır. Kampüs içinde yer alan okulumuzda ; oditoryum, kütüphane, yemekhane, spor salonu, tenis kortu, mediko-sosyal, öğrenci toplulukları (dağcılık, fotoğraf, tiyatro, müzik, dans vd.) ve üç adet öğrenci yurdu gibi kampus olanaklarımız bulunmaktadır.

Ders Planı

1. Yarıyıl Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GESZ101	TEMEL MATEMATİK I	Zorunlu	2	0	0	3
GESZ103	GENEL MİKROBİYOLOJİ	Zorunlu	2	2	0	5
GESZ105	HİJYEN VE SANİTASYON	Zorunlu	2	0	0	3
GIDZ101	GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER I	Zorunlu	2	2	0	3
GIDZ103	GIDA KİMYASI	Zorunlu	2	0	0	3
GIDZ105	KİMYA I	Zorunlu	2	0	0	3
GIDZ107	LABORATUVAR TEKNİĞİ I	Zorunlu	1	2	0	4
ATA101	ATATÜRK İLKELERİ VE DEVRİM TARİHİ I	Zorunlu	2	0	0	2
TUD101	TÜRK DİLİ I	Zorunlu	2	0	0	2
YAD101	YABANCI DİL	Zorunlu	2	0	0	2
Toplam						30

2. Yarıyıl Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GESZ102	TEMEL MATEMATİK II	Zorunlu	2	0	0	3
GIDZ102	GIDALARDA TEMEL İŞLEMLER II	Zorunlu	2	2	0	4
GIDZ104	GIDA MİKROBİYOLOJİSİ	Zorunlu	2	2	0	5
GIDZ106	KİMYA II	Zorunlu	2	0	0	2
GIDZ110	LABORATUVAR TEKNİĞİ II	Zorunlu	1	2	0	4
ATA102	ATATÜRK İLKELERİ VE DEVRİM TARİHİ II	Zorunlu	2	0	0	2
TUD102	TÜRK DİLİ II	Zorunlu	2	0	0	2
YAD102	YABANCI DİL	Zorunlu	2	0	0	2
	Seçmeli dersler için tıklayınız.					6
Toplam						30

3. Yarıyıl Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GIDZ201	TAHIL TEKNOLOJİSİ I	Zorunlu	2	2	0	4
GIDZ203	SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ I	Zorunlu	2	2	0	3
GIDZ205	MEYVE VE SEBZE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ-1	Zorunlu	2	2	0	3
GIDZ207	ET VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ I	Zorunlu	2	2	0	4
TBMYO1	STAJ I	Zorunlu	0	0	0	4
	Seçmeli dersler için tıklayınız.					12
Toplam						30

4. Yarıyıl Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GIDZ204	SÜT VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II	Zorunlu	2	2	0	4
GIDZ206	MEYVE VE SEBZE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II	Zorunlu	2	2	0	4
GIDZ208	ET VE ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ II	Zorunlu	2	2	0	3
GIDZ210	BİTKİSEL YAĞ TEKNOLOJİSİ	Zorunlu	2	2	0	3
TBMYO2	STAJ II	Zorunlu	0	0	0	4
	Seçmeli dersler için tıklayınız.					12
Toplam						30

2. Yarıyıl Seçmeli Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GESS012	HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS112	ENDÜSTRİYEL MİKROBİYOLOJİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS114	DUYUSAL ANALİZ TEKNİKLERİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS116	BESLENME İLKELERİ	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS002	ÇEVRE KORUMA	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS007	MESLEK ETİĞİ	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS009	İLETİŞİM	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS010	BİLGİ VE İLETİŞİM TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	1	3

3. Yarıyıl Seçmeli Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GESS003	DONDURMA TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GESS010	GIDA KATKI MADDELERİ	Seçmeli	2	0	0	3
GESS011	AMBALAJLAMA TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS209	GIDA ANALİZLERİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS211	GAZLI İÇECEK TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS213	KANATLI TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS215	GIDA GÜVENLİĞİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS217	BUĞDAY VE UN ANALİZLERİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS219	SERT BUĞDAY ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS221	BUĞDAY VE UN KİMYASI	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS223	ÖĞÜTME TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS225	YOĞURT TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS227	İŞYERİ EĞİTİMİ I	Seçmeli	0	16	0	12
GIDS229	TEREYAĞ TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS233	SU ANALİZLERİ	Seçmeli	1	2	0	3
OTPS001	İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ	Seçmeli	2	0	0	3
STUS207	STARTER KÜLTÜR	Seçmeli	1	2	0	3

4. Yarıyıl Seçmeli Dersleri
Dersin Kodu	Dersin Adı	Dersin Türü	T¹	U²	L³	AKTS
GIDS202SIL	TAHIL TEKNOLOJİSİ II	Seçmeli	1	2	0	4
GESS001	PEYNİR TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GESS005	GIDA ENDÜSTRİSİ MAKİNELERİ	Seçmeli	2	0	0	3
GESS006	İÇME SÜTÜ VE KONSANTRE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS202	TAHIL TEKNOLOJİSİ II	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS212	ET ÜRÜNLERİ KATKI MADDELERİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS214	SOĞUKTA VE DONDURARAK MUHAFAZA	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS216	FERMENTE GIDALAR TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS218	MISIR UNU VE ÜRÜNLERİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS222	EKMEK TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS224	YUMUŞAK BUĞDAY ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS226	SÜT ÜRÜNLERİ ANALİZLERİ	Seçmeli	1	2	0	3
GIDS228	İŞYERİ EĞİTİMİ II	Seçmeli	0	16	0	12
GIDS230	YAN VE TOZ ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS232	YÖRESEL ÜRÜNLER TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
GIDS234	ÖZEL GIDALAR TEKNOLOJİSİ	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS004	KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ	Seçmeli	2	0	0	3
OTPS013	GİRİŞİMCİLİK	Seçmeli	2	0	0	3
SIN3109	HALK MÜZİĞİ	Seçmeli	2	0	0	4

T¹: Teori

U²: Uygulama

L³: Laboratuvar