| 1 |
Dersin Adı: |
MANTAR ÜRETİM TEKNİĞİ |
| 2 |
Dersin Kodu: |
BAH3112-S |
| 3 |
Dersin Türü: |
Seçmeli |
| 4 |
Dersin Seviyesi: |
Lisans |
| 5 |
Dersin Verildiği Yıl: |
3 |
| 6 |
Dersin Verildiği Yarıyıl: |
6 |
| 7 |
Dersin AKTS Kredisi: |
4 |
| 8 |
Teorik Ders Saati (saat/hafta): |
2 |
| 9 |
Uygulama Ders Saati (saat/hafta): |
0 |
| 10 |
Laboratuar Ders Saati (saat/hafta): |
0 |
| 11 |
Dersin Önkoşulu |
Yok |
| 12 |
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
Yok |
| 13 |
Dersin Dili: |
Türkçe |
| 14 |
Dersin Veriliş Şekli |
Yüz yüze |
| 15 |
Dersin Koordinatörü: |
Prof. Dr. NURAY AKBUDAK |
| 16 |
Dersi Veren Diğer Öğretim Elemanları: |
Doç.Dr. Nuray AKBUDAK |
| 17 |
Ders Koordinatörünün İletişim Bilgileri: |
Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi
Bahçe Bitkileri Bölümü
Görükle Kampusu - Bursa
Telefon: 224-2941486
E-posta: nakbudak@uludag.edu.tr |
| 18 |
Dersin Web Adresi: |
|
| 19 |
Dersin Amacı |
Öğrencilere mantarlar hakkında, mantarların ekolojik istekleri ve yetiştirme teknikleri hakkında bilgiler kazandırmak. |
| 20 |
Dersin Mesleki Gelişime Katkısı: |
Tarımın bir kolu olan mantar üretimi hakkında bilgi verilmekte kültür mantarının yetiştirme ortamı tanıtılarak farkındalık arttırılmaktadır. |
| Hafta |
Teori |
Uygulama |
| 1 |
Mantarın ekonomik önemi, insan beslenmesi açısından önemi ve mantarların sınıflandırılması |
|
| 2 |
Mantarın morfolojisi ve biyolojisi |
|
| 3 |
Mantar yetiştirme yerleri |
|
| 4 |
Modern mantar üretim yerleri |
|
| 5 |
Mantar yetiştirme sistemleri |
|
| 6 |
Mantar yetiştirme tekniği (kompost hazırlama) |
|
| 7 |
Mantar yetiştirme tekniği (Tohumluk miselin elde edilmesi) |
|
| 8 |
Mantar yetiştirme tekniği (Birinci gelişme dönemi) |
|
| 9 |
Mantar yetiştirme tekniği (İkinci Gelişme dönemi) |
|
| 10 |
Mantar tesisi gezisi |
|
| 11 |
Mantarın değerlendirilmesi |
|
| 12 |
Hijyenik önlemler |
|
| 13 |
Mantar hastalıkları |
|
| 14 |
Mantar zararlıları |
|
