Bilgi Paketi & Ders Kataloğu
| 1 | Dersin Adı: | ORGANİK HAYVANCILIK |
| 2 | Dersin Kodu: | VET3510 |
| 3 | Dersin Türü: | Seçmeli |
| 4 | Dersin Seviyesi: | Lisans |
| 5 | Dersin Verildiği Yıl: | 3 |
| 6 | Dersin Verildiği Yarıyıl: | 6 |
| 7 | Dersin AKTS Kredisi: | 3 |
| 8 | Teorik Ders Saati (saat/hafta): | 1 |
| 9 | Uygulama Ders Saati (saat/hafta): | 0 |
| 10 | Laboratuar Ders Saati (saat/hafta): | 0 |
| 11 | Dersin Önkoşulu | Yok |
| 12 | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | Yok |
| 13 | Dersin Dili: | Türkçe |
| 14 | Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| 15 | Dersin Koordinatörü: | Prof. Dr. Metin Petek |
| 16 | Dersi Veren Diğer Öğretim Elemanları: | Prof. Dr. Mustafa EREN |
| 17 | Ders Koordinatörünün İletişim Bilgileri: |
petek@uludag.edu.tr Uludağ Ünv. Veteriner Fakültesi Zootekni Anabilim Dalı |
| 18 | Dersin Web Adresi: | |
| 19 | Dersin Amacı | Organik üretimin tanımı, gerekçesi, faydaları, yönetmelikler, hayvansal üretimde temel standartlar hakkında bilgi sahibi yapmak |
| 20 | Dersin Mesleki Gelişime Katkısı: |
| 21 | Ders Öğrenme Kazanımları |
|
| 22 | Dersin İçeriği |
| Hafta | Teori | Uygulama |
| 1 | Organik üretimin tanımı, genel durum ve geleceği | |
| 2 | Barınaklar ve barındırma, ırk, genotip seçimi | |
| 3 | Sürü yönetimi, büyükbaş hayvan yetiştiriciliği | |
| 4 | Sürü yönetimi, küçükbaş hayvan yetiştiriciliği | |
| 5 | Sürü yönetimi, piliç eti ve yumurta üretimi | |
| 6 | Biyogüvenlik, sürü sağlığı ve yönetimi | |
| 7 | Geçiş süreci, sertifikasyon, logo ve sertifikasyon kuruluşları | |
| 8 | Hayvan beslemenin organik hayvancılıktaki önemi | |
| 9 | Organik sertifikalı kaba yem üretimi ve temini | |
| 10 | Organik sertifikalı konsantre yem üretimi ve temini | |
| 11 | Organik hayvan beslemede vitamin, mineral yemleri ile yem katkı maddeleri | |
| 12 | Organik süt ve kırmızı et üretiminde hayvan besleme | |
| 13 | Organik yumurta ve beyaz et üretiminde hayvan besleme | |
| 14 | Organik yem rasyonu hazırlama |
| 23 | Ders Kitabı, Referanslar ve/veya Diğer Kaynaklar: |
1. Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik, Yayımlandığı Resmi Gazetenin Tarihi : 18 Ağustos 2005 Sayı : 27676. www.tarim.gov.tr 2. Birinci Uluslararası Organik Hayvansal Üretim ve Gıda Güvenliği Kongresi, Tebliğler Kitabı, 28 Nisan-1 Mayıs 2004, Kuşadası. 3. Petek M, Üstüner H (2004) Organik Hayvancılık, Geçmişe duyulan özlem mi? Geleceğe yatırım mı? 1. Veteriner Zootekni Kongresi Tebliğler kitabı, Elazığ. 4. Proceedings of International Conference on Organic meat and milk from ruminants, 4-6 October, 2001, Athens, Greece 5. Yemler, yem hijyeni ve teknolojisi. Ergün, A.; Tuncer, Ş.D.; Medisan yayınevi, Ankara, 2001. 6. Petek M (2010) Organik Hayvancılık. Türkiye IV. Organik tarım Sempozyumu, Erzurum. 7.Petek m (2013) Ekolojik Tavukçuluk. Ed. İbrahim Ak; Ekolojik-Organik Tarımda Hayvancılık. Dora Yayıncılık, Bursa. |
| 24 | Değerlendirme |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI | SAYISI | KATKI YÜZDESİ |
| Ara Sınav | 1 | 40 |
| Kısa Sınav | 0 | 0 |
| Ödev | 0 | 0 |
| Yıl sonu Sınavı | 1 | 60 |
| Toplam | 2 | 100 |
| Yıl içi çalışmalarının Başarıya Oranı | 40 | |
| Finalin BAşarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| Derste Kullanılan Ölçme ve Değerlendirme Yaklaşımları | ||
| Açıklama | ||
| 25 | AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU |
| Etkinlik | SAYISI | Süresi [Saat] | Toplam İş Yükü [Saat] |
| Teorik Dersler | 14 | 1 | 14 |
| Uygulamalı Dersler | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) | 26 | 1 | 26 |
| Ödevler | 0 | 0 | 0 |
| Projeler | 0 | 0 | 0 |
| Arazi Çalışmaları | 0 | 0 | 0 |
| Arasınavlar | 1 | 20 | 20 |
| Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Yarıyıl Sonu Sınavları | 1 | 30 | 30 |
| Toplam İş Yükü | 90 | ||
| Toplam İş Yükü / 30 saat | 3 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 3 |
| 26 | PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE DERS ÖĞRENİM KAZANIMLARI İLİŞKİSİ TABLOSU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ÖK: Öğrenim Kazanımları | PY: Program Yeterlilikleri |
| Katkı Düzeyi: | 1 Çok Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 Çok Yüksek |