| 1 |
Dersin Adı: |
ENZİMOLOJİ |
| 2 |
Dersin Kodu: |
MBG4107 |
| 3 |
Dersin Türü: |
Seçmeli |
| 4 |
Dersin Seviyesi: |
Lisans |
| 5 |
Dersin Verildiği Yıl: |
4 |
| 6 |
Dersin Verildiği Yarıyıl: |
7 |
| 7 |
Dersin AKTS Kredisi: |
6 |
| 8 |
Teorik Ders Saati (saat/hafta): |
3 |
| 9 |
Uygulama Ders Saati (saat/hafta): |
0 |
| 10 |
Laboratuar Ders Saati (saat/hafta): |
0 |
| 11 |
Dersin Önkoşulu |
Yok |
| 12 |
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar |
Yok |
| 13 |
Dersin Dili: |
Türkçe |
| 14 |
Dersin Veriliş Şekli |
Yüz yüze |
| 15 |
Dersin Koordinatörü: |
Prof. Dr. SEZAİ TÜRKEL |
| 16 |
Dersi Veren Diğer Öğretim Elemanları: |
Prof.Dr. Sezai Türkel |
| 17 |
Ders Koordinatörünün İletişim Bilgileri: |
sturkel@uludag.edu.tr |
| 18 |
Dersin Web Adresi: |
|
| 19 |
Dersin Amacı |
Enzimlerin yapısal özelliklerini, reaksiyon mekanizmalarını ve kinetik özelliklerini öğretmek, enzimlerin çeşitli endüstriyel alanlarda kullanımını öğretmektir. |
| 20 |
Dersin Mesleki Gelişime Katkısı: |
Enzimlerin temel biyokimyasını ve enzim teknolojisini öğrenir |
| Hafta |
Teori |
Uygulama |
| 1 |
Dersin ve ders kaynaklarının tanıtımı, enzimolojinin tarihsel sürecde gelişimi, geçmişten günümüze enzimolojide dönüm noktası olan keşiflerin tanıtımı. |
|
| 2 |
Enzimlerin protein olarak biyokimyasal özellikleri |
|
| 3 |
Enzimlerin özgüllükleri ve bazı enzimlerin reaksiyon şartları |
|
| 4 |
Monomerik, oligomerik enzimler ve reaksiyon için önemi |
|
| 5 |
Enzim katalizinin mekanizmaları |
|
| 6 |
Enzim kinetiğinde temel kavramlar, Enzim kinetiği I |
|
| 7 |
Enzim Kinetiği II |
|
| 8 |
Enzim aktivitesi kontrol mekanizmaları, koenzim ve kofaktörler |
|
| 9 |
Enzim inhibisyonu ve substrat analogları |
|
| 10 |
Allosterik enzimler ve metabolik önemleri |
|
| 11 |
Endüstriyel enzimler -I |
|
| 12 |
Endüstriyel enzimler -II |
|
| 13 |
Enzimlerin sağlık sektöründe kullanım alanı ve örnekler-I |
|
| 14 |
Öğrenci projelerinin değerlendirilmesi ve dersin kısa tekrarı |
|
