Bilgi Paketi & Ders Kataloğu
| 1 | Dersin Adı: | SU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ ve BİYOTEKNOLOJİSİ |
| 2 | Dersin Kodu: | VET3512 |
| 3 | Dersin Türü: | Seçmeli |
| 4 | Dersin Seviyesi: | Lisans |
| 5 | Dersin Verildiği Yıl: | 3 |
| 6 | Dersin Verildiği Yarıyıl: | 6 |
| 7 | Dersin AKTS Kredisi: | 3 |
| 8 | Teorik Ders Saati (saat/hafta): | 2 |
| 9 | Uygulama Ders Saati (saat/hafta): | 0 |
| 10 | Laboratuar Ders Saati (saat/hafta): | 0 |
| 11 | Dersin Önkoşulu | - |
| 12 | Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar | Yok |
| 13 | Dersin Dili: | Türkçe |
| 14 | Dersin Veriliş Şekli | Yüz yüze |
| 15 | Dersin Koordinatörü: | Prof. Dr. Soner Altun |
| 16 | Dersi Veren Diğer Öğretim Elemanları: | - |
| 17 | Ders Koordinatörünün İletişim Bilgileri: |
Prof. Dr. Soner ALTUN Veteriner / Klinik Öncesi Bilimler / Su Ürünleri Hastalıkları |
| 18 | Dersin Web Adresi: | http://veteriner.uludag.edu.tr/index.html |
| 19 | Dersin Amacı | Öğrencilerin su hayvanları yetiştiriciliğinin temel prensipleri, yetiştiricilik teknikleri ve kültür balığı yetiştiriciliğinde teknolojik gelişimlere yönelik bilgi edinmeleri amaçlanmıştır. |
| 20 | Dersin Mesleki Gelişime Katkısı: | Su ürünlerinin üretiminde kullanılan tüm biyoteknolojik yöntemler hakkında bilgi sahibi olarak mezuniyet sonrası balık üretiminde kullanılan güncel metotlar hakkında bilgi sahibi olur |
| 21 | Ders Öğrenme Kazanımları |
|
| 22 | Dersin İçeriği |
| Hafta | Teori | Uygulama |
| 1 | Dünyada ve ülkemizde Su Ürünleri yetiştiriciliğindeki gelişimler. Yetiştiriciliği yaygın olarak yapılmakta olan türler | |
| 2 | Kültür balıkları yetiştiriciliğinin tanımı, tarihi, Tatlısu ve deniz balıkları yetiştiriciliğinin farklılıkları, Dünya, Avrupa (Akdeniz) ve Türkiye kültür balığı yetiştiriciliği | |
| 3 | Kültür balıkları üretim tesislerinin genel tanıtımı, Uygulanan yetiştirme tekniklerinin tanımlanması | |
| 4 | Göl, baraj, dalyan sistemlerinin üretimde kullanımı | |
| 5 | Toprak havuzlar ve toprak havuzlarda kültür teknikleri | |
| 6 | Yetiştiriciliği yapılmaya uygun tatlısu ve deniz balığı türlerinin özellikleri | |
| 7 | Kültür balıkları yetiştiriciliğinde anaç yönetimi ve anaç ünitesinin incelenmesi | |
| 8 | Kültür balıkları yetiştiriciliğinde kuluçkahane süreci ve kuluçkahane ünitesinin özellikleri | |
| 9 | Kültür balıkları yetiştiriciliğinde larva süreci ve larva ünitesinin özellikleri | |
| 10 | Deniz balıkları yetiştiriciliğinde sövraj ve ön büyütme süreci, sövraj ve ön büyütme ünitesinin özellikleri | |
| 11 | Deniz balıkları yetiştiriciliğinde ağ kafes süreci ve ağ kafeslerin özellikleri | |
| 12 | Kültür balıklarında genel üretim protokolleri | |
| 13 | Balıklarda cinsiyet kontrolü, doğrudan hormonlar ile cinsiyet değişimi, dişileştirme (feminisation), dişi balıkların erkekleştirilmesi, kısırlaştırma, hormonla kısırlaştırma, kromozom sayılarını değiştirerek kısırlaştırma (triploidi), radyasyonla kısırlaştırma, melezleme ve ginogenesiz, balıklarda üreme zamanlarının değiştirilmesi, fotoperiyot uygulaması, fotoperiyod uygulamasının yararlan, genotip-çevre etkileşimi, maternal etkiler, ıslah hedefleri | |
| 14 | Su hayvanları yetiştiriciliğinde koruyucu hekimlik prensipleri |
| 23 | Ders Kitabı, Referanslar ve/veya Diğer Kaynaklar: |
1.Alpbaz A.,2005, Su Ürünleri Yetiştiriciliği. Alp yayınları. İzmir, 548s. 2.Çelikkale, M.S. 1988, İçsu Balıkları ve Yetiştiriciliği, Cilt: I-II, Trabzon, 450 s. 3.BROMAGE, N.R., ROBERTS, R.J., 2001, Broodstock Management and Egg and Larval Quality, Blackwell Science,420 4.Avault, W.J., 2005, A Step-by-step Guide to Commercial Aquaculture, AVA Publishing Inc., 890 s. 5.Çağıltay, F., 2007, İçsu Balıkları Yetiştiriciliği, Nobel Yayınları, Ankara 255 s. 6.Pıllay, T.V.R., 1990, Aquaculture principles and practices, Year 1990, The university press Cambridge 7 Atay, D., Aydın, F., H, Y. Yıldız., 2002. Su Ürünleri Yetiştirme İlkeleri, 271 s, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın no:1528, Ders kitabı:481, Ankara.. 8. Alpbaz, A.,2005, Su Ürünleri Yetiştiriciliği. Alp yayınları.Bornova –İzmir,548s. |
| 24 | Değerlendirme |
| YARIYIL İÇİ ÇALIŞMALARI | SAYISI | KATKI YÜZDESİ |
| Ara Sınav | 1 | 30 |
| Kısa Sınav | 1 | 10 |
| Ödev | 0 | 0 |
| Yıl sonu Sınavı | 1 | 60 |
| Toplam | 3 | 100 |
| Yıl içi çalışmalarının Başarıya Oranı | 40 | |
| Finalin BAşarıya Oranı | 60 | |
| Toplam | 100 | |
| Derste Kullanılan Ölçme ve Değerlendirme Yaklaşımları | Öğrenim kazanımları amacıyla öğrencilere yüz yüze, yazılı, test ve ödev gibi dersler verilerek ölçme-değerlendirme yapılır | |
| Açıklama | - | |
| 25 | AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU |
| Etkinlik | SAYISI | Süresi [Saat] | Toplam İş Yükü [Saat] |
| Teorik Dersler | 14 | 2 | 28 |
| Uygulamalı Dersler | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi (Ön çalışma, pekiştirme) | 14 | 1 | 14 |
| Ödevler | 0 | 0 | 0 |
| Projeler | 0 | 0 | 0 |
| Arazi Çalışmaları | 0 | 0 | 0 |
| Arasınavlar | 1 | 25 | 25 |
| Diğer | 0 | 0 | 0 |
| Yarıyıl Sonu Sınavları | 1 | 25 | 25 |
| Toplam İş Yükü | 92 | ||
| Toplam İş Yükü / 30 saat | 3,07 | ||
| Dersin AKTS Kredisi | 3 |
| 26 | PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE DERS ÖĞRENİM KAZANIMLARI İLİŞKİSİ TABLOSU | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ÖK: Öğrenim Kazanımları | PY: Program Yeterlilikleri |
| Katkı Düzeyi: | 1 Çok Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 Çok Yüksek |